La mémoire a un goût.
Sfax, Tunisie
Scroller pour découvrir
Notre histoire
D'un grand-père à son petit-fils.
En 1961, Mekki Sahnoun acquiert une terre nue à Bir Ali Ben Khalifa. Il y plante bien plus que des oliviers : il y met tous ses espoirs et y consacre des années de travail.
Peu à peu, les oliviers grandissent et le domaine prend vie, porté par sa patience et son profond attachement à cette terre.
Aujourd'hui, son petit-fils Sami reprend le fil de cette histoire, avec la volonté de la faire vivre et de la transmettre à son tour.
L'histoire qu'on n'a pas fini de raconter.
Bir Ali Ben Khalifa · Sfax
Tunisie
Le hanchir
2040 oliviers
Sélection
Huile d'olive extra vierge
Récolte précoce · 250 ml et 500 ml · Première pression à froid
Nos huiles
L'essence d'un héritage.
Une huile d'olive extra vierge de Tunisie, Chemlali de récolte précoce, issue d'olives rigoureusement sélectionnées, pour un goût authentique et intemporel.
Une huile, un coffret
- 01
Goût doux
Récolte précoce · 250 ml et 500 ml
« La finesse d'une récolte précoce. »
- 02
Le Premier Chapitre
Coffret découverte, une seule bouteille.
« Ouvrez ceci comme le premier chapitre d'un livre qu'on va aimer. »
Notre méthode
Prouver l'exigence, sans en faire l'argument.
Récolte manuelle
Cueillies à la main, au bon moment.
Extraction à froid
Première pression, sous 27 °C.
Qualité & traçabilité
Une parcelle, une récolte, une bouteille.
Origine Tunisie
Bir Ali Ben Khalifa, Sfax.
- 2040 oliviers
- Culture Baâli
- Depuis 1961
- Sfax, Tunisie
Professionnels
Certaines histoires méritent d'être transmises.
Distribution, HORECA, épiceries fines, cadeaux d'entreprise et personnalisation.